Składniki
Nadzienie jabłkowe:
5 średnich jabłek (670 g, około 3 filiżanek, pokrojonych w plasterki)
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki cukru granulowanego (40 g)
1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
Na ciasto:
5 łyżek masła (100 g, zmiękczonego)
Szczypta soli
5 łyżek cukru granulowanego (100 g)
8 g cukru waniliowego (około 1 1/2 łyżeczki)
2 średnie jajka (każde 63 g)
4 g proszku do pieczenia (około 1 łyżeczki)
400 g mąki uniwersalnej (około 3 1/4 szklanki)
1 żółtko (do posmarowania)
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Instrukcje
Przygotowanie jabłek:
Jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w plasterki. Wymieszaj z sokiem z cytryny, 2 łyżkami cukru i cynamonem. Odłożyć na bok.
Przygotuj ciasto:
W dużej misce utrzyj miękkie masło, sól, cukier i cukier waniliowy, aż do uzyskania gładkiej i puszystej masy.
Dodawaj jajka jedno po drugim, dokładnie mieszając po dodaniu każdego.
Zobacz następną stronę
