Spożywanie zielonych soków zyskało dużą popularność ze względu na ich domniemane korzystne działanie na detoksykację i ogólny stan zdrowia. Najnowsze badania ostrzegają jednak, że nadmierne spożywanie tych koktajli może powodować problemy z nerkami ze względu na wysoką zawartość szczawianów. Związek ten w dużych ilościach może przyczyniać się do tworzenia kamieni nerkowych i uszkodzeń kanalików nerkowych.
Szczawian jest naturalnym związkiem występującym w wielu zielonych warzywach liściastych, takich jak szpinak, boćwina i jarmuż, a także w niektórych orzechach i owocach. W normalnych warunkach organizm wydala go z moczem, jednak gdy jego spożycie jest nadmierne lub występuje jakiś czynnik uniemożliwiający jego prawidłowe wydalanie, może on gromadzić się w nerkach i powodować powikłania, takie jak nefropatia szczawianowa.
Zobacz następną stronę
