Oto jak przygotować Ciasto Napoleońskie ze składników wskazanych dla warstw ciasta:
Składniki:
Na warstwy makaronu:
- 420 g mąki
- 200 g zimnego masła, pokrojonego na kawałki
- 1 jajko
- Szczypta soli
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 łyżka octu (6-9%)
- 100ml zimnej wody (dodawać stopniowo aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji)
Dla kremu:
- 500 ml pełnego mleka
- 120 g cukru
- 4 żółtka
- 50 g skrobi kukurydzianej (mąki kukurydzianej)
- 1 laska wanilii (lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego)
