Składniki:
1 kg wołowiny (np. łopatka, karkówka)
1 butelka czerwonego wina (najlepiej Burgund, ale może być każde wytrawne wino)
200 g boczku
1 duża cebula
2 marchewki
3 ząbki czosnku
1 łyżka koncentratu pomidorowego
2 łyżki mąki
2 gałązki tymianku
2 liście laurowe
200 g pieczarek
Sól, pieprz do smaku
2 łyżki masła
Przygotowanie:
