Wstęp
Ciasto chlebowe to rustykalne, proste i bogate danie, idealne do wykorzystania czerstwego chleba i przekształcenia go w miękką i ciągnącą się rozkosz. W połączeniu z serami, jajkami i warzywami stanowi idealne samodzielne danie na lunch lub kolację, podawane na ciepło i żylaste. Ten placek można wzbogacić według smaku różnymi składnikami, takimi jak szynka, wędliny czy grzyby, dzięki czemu będzie jeszcze smaczniejszy.
Składniki (na 4 osoby)
300 g czerstwego chleba (lepiej domowego lub pełnoziarnistego)
500 ml mleka
3 jajka
200 g sera ciągnącego (np. mozzarella, Fontina lub Provola)
50 g startego parmezanu
1 cebula
1 cukinia (opcjonalnie)
100 g szynki gotowanej lub surowej (opcjonalnie)
2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
Sól i pieprz do smaku
Masło do natłuszczenia patelni
Przygotowanie
zobacz kontynuację na następnej stronie
