Ten biszkopt cytrynowy na bazie świeżego soku i skórki z cytryny jest lekki, puszysty, miękki i wilgotny.
Pokochasz to domowe ciasto przygotowane od podstaw. Każdy kęs rozpływa się w ustach.
Wskazówki dotyczące przepisu na ciasto cytrynowe z jogurtem:
Użyj jogurtu greckiego z pełnego mleka.
W tym przepisie pomiń produkty o niskiej zawartości tłuszczu lub nie zawierające tłuszczu, proszę! Jogurt z pełnego mleka dodaje ciastu niezbędnej wilgoci i bogactwa.
Nie przesadzaj.
Zależy nam, aby ciasto było wilgotne i delikatne, a nie gęste. Nadmierne mieszanie ciasta powoduje powstawanie glutenu w mące, co skutkuje gęstszymi i cięższymi wypiekami. Aby uzyskać idealną lekką konsystencję, mieszaj ciasto, aż mokre i suche składniki się połączą.
Pozwól ciastu całkowicie ostygnąć.
Następnie pokrój go!
Zrób przysługę swojej przyszłej sobie.
To cytrynowe ciasto jogurtowe można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 3 dni. Świetnie też mrozi!
składniki
Jajko
3
Jogurt
240 gr
Mąka uniwersalna
60 gr
kukurydza
20 gr
Sok cytrynowy
1
Cukier
100 gramów
Sól
szczypta
Żółtka ubić z jogurtem, skórką i sokiem z cytryny.
zobacz następną stronę
