Cukinia w oleju: idealny letni dżem, którym można się delektować

SKŁADNIKI
5 cukinii
, 1 litr (4 1/4 szklanki) wody
, 120 ml (1/2 szklanki) białego
octu, 2 ząbki czosnku,
2 papryki, mięta
,
30 ml (1/4 szklanki) oleju + do słoików

METODA