📝 Składniki:
Na lasagne:
9 arkuszy wstępnie ugotowanej lasagne
400 g ugotowanego kurczaka, startego lub pokrojonego na małe kawałki
250 g grzybów, pokrojonych w plasterki
2 ząbki czosnku, posiekane
200 g startej mozzarelli
100 g startego parmezanu
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Na beszamel:
50 g masła
3 łyżki mąki
750 ml mleka
200 ml świeżej śmietanki
1 szczypta gałki muszkatołowej
Sól i pieprz do smakuPrzygotowanie sosu beszamelowego:
Rozpuść masło w rondlu na średnim ogniu.
Dodać mąkę i dobrze wymieszać przez około 2 minuty, aż powstanie zasmażka, która nie będzie brązowiona.
Dodawaj stopniowo mleko, cały czas mieszając, aby nie utworzyły się grudki. Kontynuuj miksowanie i pozostaw do zgęstnienia na 5-7 minut.
Dodaj crème fraîche, gałkę muszkatołową, sól i pieprz i mieszaj, aż uzyskasz kremową konsystencję. Zdejmij z ognia i odłóż na bok.
Przygotowanie lasagne:
