Składniki
500 g mięsa mielonego (wołowina, kurczak lub indyk)
800 g ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
1 cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
400 g pomidorów z puszki, pokruszonych
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 marchewki, pokrojone w plasterki
2 łodygi selera, pokrojone w kostkę
500 ml bulionu wołowego lub drobiowego
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i mielony czarny pieprz do smaku
Zioła prowansalskie lub bukiet garni do smaku. Przygotowanie bazy
Rozgrzej olej w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż będą przezroczyste, około 2 do 3 minut.
zobacz następną stronę
