Gotowanie mięsa
Do rondelka wrzucamy mięso mielone i podsmażamy. Regularnie mieszaj, aby połamać go na małe kawałki. Kontynuuj, aż mięso będzie ugotowane, około 5-7 minut.
Dodawanie warzyw i przypraw
Dodać rozdrobnione pomidory, koncentrat pomidorowy, marchewkę i seler. Posolić, pieprzyć i dodać zioła prowansalskie lub bukiet garni według własnego gustu.
Upalny
Wlać bulion i doprowadzić do wrzenia. Gdy tylko zacznie wrzeć, dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i dobrze wymieszaj.
Zmniejszyć ogień, przykryć garnek i dusić około 25-30 minut. Ziemniaki powinny być miękkie, a sos powinien zgęstnieć.
Finalizacja
Posmakuj i w razie potrzeby dopraw do smaku. Podawaj gulasz na gorąco, najlepiej z kromką chrupiącego chleba lub zieloną sałatą, aby stanowić kompletny posiłek.
Wskazówki dotyczące przygotowania
Wersja: aby uzyskać bogatszy smak, pod koniec gotowania można dodać odrobinę crème fraîche lub śmietanki kuchennej.
Dla dzieci: Zioła prowansalskie można zastąpić delikatniejszymi ziołami, takimi jak tymianek lub bazylia, aby uzyskać lżejszy smak.
Gulasz ziemniaczany z siekanymi klopsikami to ciepłe i obfite danie, które zachwyci Twoich gości i ociepli atmosferę rodzinnych posiłków. Ciesz się posiłkiem!
