Przygotowanie cukinii w oleju to doskonały sposób na utrwalenie tego wszechstronnego warzywa i wzbogacenie wielu potraw ich delikatnym, lekko kwaśnym smakiem. Oto prosty przepis na przygotowanie cukinii w oleju:
Składniki:
Cukinie: około 1 kg
Czosnek: 2-3 ząbki, pokrojone w cienkie plasterki
Świeże chilli (opcjonalnie): 1 chilli pokrojone w cienkie krążki
Świeże liście bazylii: kilka liści
Ocet winny biały: 2 łyżki
Gruba sól: 1 łyżka
Cukier: 1 łyżeczka
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia: około 500 ml (ilość zmienna w zależności od wielkości słoika)
Instrukcje:
ciąg dalszy na następnej stronie
zobacz kontynuację na następnej stronie
