Składniki
1kg pieczonej wieprzowiny (schab lub filet, w zależności od upodobań)
500 g żółtych ziemniaków, pokrojonych na ćwiartki
6 ząbków czosnku, posiekanych
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka świeżego rozmarynu, drobno posiekanego
1 łyżka świeżego tymianku, drobno posiekanego
Sól i pieprz do smaku
125 ml białego wina
125 ml bulionu z kurczaka Sposób przygotowania
Praca
Pieczeń pokroić w cienkie porcje i podawać z zarumienionymi ziemniakami, doprawionymi sosem winno-bulionowym, który wytworzy się na daniu.
Wskazówki dotyczące przygotowania
Wskazówka dotycząca chrupiącej skórki: Jeśli używasz pieczeni ze skórką, na ostatnie 10 minut pieczenia zwiększ temperaturę piekarnika do 220°C. Uważnie monitoruj, aby zapobiec poparzeniom skóry.
zobacz następną stronę
