Amatriciana to tradycyjna przyprawa do makaronów, pochodząca z Amatrice. Ten przepis, dzięki swoim intensywnym smakom, stał się symbolem kuchni rzymskiej. Oto jak przygotować bucatini all’amatriciana według oryginalnej receptury.
Składniki
Bucatini: 400 g
Obrane pomidory: 400 g
Sezonowany boczek Amatrice: 200 g
Tarte pecorino: 70 g (plus do smaku do podania)
Papryczka chilli: 1
Wino białe wytrawne: 1/2 kieliszka
Sól: do smaku
Procedura
⏬️⏬️ kontynuuj na następnej stronie ⏬️⏬️
