Składniki
BAKŁAŻAN
1kg
SÓL GRUBA
do smaku
SOLE DOBRE
do smaku
OLEJ ORZECHOWY
do smaku
Smażone bakłażany to szybka i aromatyczna przystawka, idealna do podania na stół w połączeniu z wszelkiego rodzaju drugimi daniami zamiast klasycznych ziemniaków lub pogryziona z pod ręką w porze aperitifu z miską domowych tzatziki. Bohaterami dania są bakłażany, smaczne i niezwykle wszechstronne w kuchni, które w wersji smażonej stają się głównym składnikiem niezliczonych przepisów naszej tradycji: od parmigiany, obowiązkowej w sezonie letnim, przez caponatę warzywną, po eskalopki panierowane z makaronem alla Norma…
ciąg dalszy na następnej stronie
