Składniki:
4-5 cukinii
1 cebula
450 gramów (1 funt) grzybów
3 łyżki koncentratu pomidorowego
450 gramów (1 funt) serka śmietankowego lub ricotty
1 jajko
200 gramów (7 uncji) sera mozzarella
100 gramów (3 uncje) parmezanu
Sos Marinara (w razie potrzeby)
Olej roślinny
Sól i pieprz do smaku
Pietruszka (opcjonalnie dla dodania smaku)
Etapy przygotowania:
