Składniki
KAWA ROZPUSZCZALNA
35 g
CUKIER
170 g
ZIMNA WODA
200 ml
DO DEKOROWANIA GORZKIE
KAKAO
BIAŁE KAKAOWE DROBINKI CZEKOLADY
Lekka bita śmietana kawowa to super lekka odmiana klasycznej zimnej śmietany kawowej. Przygotowuje się ją tylko z trzech składników: wody, cukru i rozpuszczalnej kawy, więc nie dodaje się ani śmietanki, ani mleka. Dzięki mikserowi elektrycznemu uzyskasz bitą śmietanę o piankowej konsystencji, jak w kawiarni, ale bez tłuszczu i nie przesadnie słodką.
Świeża i szybka w przygotowaniu, ta bita śmietana kawowa doskonale nadaje się na deser na zakończenie posiłku, podawana w filiżankach i ozdabiana kawałkami białej czekolady oraz gorzkim kakao, lub na śniadanie, jako dodatek do latte, aby podkreślić jego smak.
Wskazówki
Aby uzyskać idealną śmietankę kawową, należy użyć zimnej, niemal lodowatej wody; przed użyciem należy ją schłodzić w zamrażarce przez 15 minut.
Kawę rozpuszczalną można zastąpić wersją bezkofeinową, dla tych, którzy nie tolerują kofeiny, ale należy unikać żeń-szenia, przetworów do cappuccino, kawy mokka czy espresso z ekspresu – wszystkie te rzeczy nie nadają się do przygotowania śmietanki.
Końcowy efekt tej lekkiej bitej śmietany kawowej nie jest przesadnie słodki, dlatego możesz dozować cukier i kawę, zwiększając lub zmniejszając ich ilość, aby dostosować je do swojego smaku.
Kontynuuj na następnej stronie…
