Orzeźwiająca zupa kefirowa z buraków z aromatycznymi pieczonymi ziemniakami to pyszny i pożywny posiłek. Jasny kolor buraków w połączeniu z kremowym kefirem tworzy atrakcyjne wizualnie i smaczne danie. Pieczone ziemniaki z papryką słodką i czosnkiem to pocieszający dodatek, który doskonale uzupełnia zupę.
Składniki:
Na zupę kefirową z buraków:
3 ugotowane buraki
Sok z połowy cytryny
1-2 łyżeczki cukru
5-6 jaj
1 łyżka soli
4 ogórki dymki
Świeży
koperek
1 łyżeczka musztardy
1 litr kefiru lub jogurtu
2-3 szklanki wody
Sól do smaku
Do pieczonych ziemniaków:
1 ziemniak
Papryka słodka
Czosnek granulowany
Sól Olej
roślinny Śmietana do podania Czas przygotowania: Czas przygotowania: 20 minut Czas gotowania: 40 minut (wliczając czas chłodzenia) Czas całkowity: 1 godzina
Instrukcje:
Kontynuuj na następnej stronie…
