Ta świeża letnia sałatka z cukinii to zdrowy i orzeźwiający sposób na rozpoczęcie lata. Połączenie drobno pokrojonej cukinii, soczystych pomidorów, chrupiącej papryki i pikantnego sosu czosnkowo-ziołowego sprawia, że ta sałatka jest idealna na gorące letnie dni.
Ponadto nie trzeba spędzać czasu w kuchni, ponieważ danie to nie wymaga gotowania, więc jest idealne na zabiegane wieczory w tygodniu. Pyszna mieszanka smaków powstaje, gdy połączymy świeże zioła, sok z cytryny i odrobinę cukru lub miodu. Jest orzeźwiające i sycące. Latem spróbuj tego orzeźwiającego i kolorowego posiłku jako przystawki lub dania głównego.
Substancje ezoiczne:
Pokrój dwie lub trzy cukinie w cienkie plasterki i namocz je w osolonej wodzie przez piętnaście minut.
Pokrój w cienkie plasterki trzy duże pomidory.
Jedna drobno pokrojona papryka
5–6 drobno posiekanych ząbków czosnku
Posiekana świeża kolendra
Siekana świeża pietruszka
Doprawić solą.
cukier, miód lub jedna łyżeczka
Sok z połowy cytryny
Czarny pieprz mielony do smaku
olej z oliwek, 2 łyżeczki
