1 łyżka. ma. zupa (15 ml) oliwy z oliwek
1/2 funta (227 gr) udek z kurczaka bez kości i skóry, pokrojonych na 1-calowe kawałki
Sól i czarny pieprz
2 łyżki ma. zupa (30 ml) masła
3 ząbki czosnku, posiekane
1 punnet (227 gr) grzybów cremini, pokrojonych w plasterki
1 cebula, pokrojona w kostkę
3 marchewki, obrane i pokrojone w kostkę
2 łodygi selera, pokrojone w kostkę
1/2 łyżeczki ma. herbata (2,5 ml) suszony tymianek
1/4 szklanki (60 ml) mąki uniwersalnej
4 szklanki (1 l) bulionu z kurczaka
1 liść laurowy
1/2 szklanki (125 ml) śmietanki 35%.
2 łyżki ma. zupa (30 ml) posiekane świeże liście pietruszki
