Składniki :
CYKORYNA 800 g
OLIWA Z OLIWEK EXTRA VIRGIN 4-5 łyżek
TARTEGO PARMEZanu 30 g
SÓL MORSKA do
smaku PÉPÉ do smaku
Jak przygotować pieczoną radicchio:
Krok 1
Pokrój główkę radicchio na kilka części. Aby złagodzić gorzki posmak można zanurzyć go na pół godziny w wodzie zakwaszonej octem lub sokiem z cytryny.
