Ciasto Czekoladowe Dziadka
Ciasto czekoladowe Dziadka to pyszna i zniewalająca odmiana klasycznego ciasta babci. Dzięki skorupie z kruchego ciasta kakaowego i nadzieniu z kremu czekoladowego jest idealne na każdą okazję, od przekąski po wyjątkowy deser.
Składniki
Na ciasto kruche:
- 00 mąka: 450 g
- Cukier granulowany: 210 g
- Miękkie masło w kawałkach: 200 g
- Jajka: 3
- Proszek do pieczenia: czubek 1 łyżeczki
- Drobna sól: 1 szczypta
- Ekstrakt waniliowy: 1 łyżeczka
- Gorzkie kakao w proszku: 30 g
Na krem czekoladowy:
- Pełne mleko: 250 ml
- Cukier granulowany: 120 g
- Jajko: 1
- Żółtko: 1
- Ciemna czekolada: 60 g
- Skrobia kukurydziana: 20 g
Do dekoracji:
- Albumy: 1
- Pokrojone migdały: do smaku
