KLOPSY Z SOCZEWICĄ I MARCHEWKĄ.
(SMAK TOLENTINO – PRZEPIS GOTOWANIA)
✓ SKŁADNIKI PRZEPISU.
+ Do klopsików:
– 500 g ugotowanej soczewicy
– 1 starta marchewka
– 1 posiekana cebula
– 2 jajka
– 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
– 1 czerwona papryka, posiekana
– Sól i czarny pieprz do smaku
– Oliwa z oliwek (do smażenia)
– Płatki owsiane lub bułka tarta (opcjonalnie, dla uzyskania konsystencji)
+ Do sosu:
– Pomidory obrane ze skórki (ilość wymagana)
– 1 posiekana cebula
– 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
– ½ posiekanej papryki
– 1 łyżka cukru
– Sól do smaku.
+ SPOSÓB PRZYGOTOWANIA.
– W misce wymieszaj soczewicę, marchewkę, cebulę, jajka, czosnek, paprykę, sól i pieprz.
– Dodaj płatki owsiane lub bułkę tartą, aż uzyskasz mieszankę nadającą się do formowania.
– Uformuj klopsiki rękami.
– Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i smaż klopsiki na złoty kolor ze wszystkich stron. Rezerwacja.
– Na tej samej patelni podsmaż cebulę, czosnek i paprykę, aż zmiękną.
– Dodaj obrane pomidory, cukier i sól. Gotować na średnim ogniu przez 10 minut.
– Dodaj klopsiki do sosu i gotuj przez kolejne 10 minut na małym ogniu.
– Podawać na gorąco, samo lub z ryżem lub makaronem.
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
