- Por pokroić w plasterki i podsmażyć na oliwie na średnim ogniu, aż zmięknie.
- Dodać posiekany seler i paprykę , od czasu do czasu mieszając.
- Dodaj pokrojoną w kostkę cukinię i kontynuuj smażenie na średnim ogniu przez 7 minut.
- Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i dobrze wymieszać.
- Dodaj drobno posiekany czosnek i smaż jeszcze 2 minuty.
- Zalać bulionem warzywnym , przykryć pokrywką i gotować 15 minut.
Przygotuj kurczaka:
- Filet z kurczaka dopraw solą, czarnym pieprzem, czerwoną papryką, kurkumą i tymiankiem.
- Smażyć na oliwie z oliwek na średnim ogniu przez 10 minut, aż będzie ugotowane.
- Zdejmij kurczaka z patelni i odłóż na bok.
Przygotuj dodatkowe warzywa:
- Na tej samej patelni na średnim ogniu podsmaż posiekaną cebulę i marchewkę.
- Dodać pokrojone w plasterki grzyby i ostrą paprykę , doprawić solą i gotować przez 7 minut.
Połącz składniki:
- Ugotowane warzywa zmiksuj blenderem na gładką masę.
- Zmiksowaną zupę ponownie podgrzej , dodaj ugotowanego kurczaka i smażone warzywa.
- Gotuj na średnim ogniu jeszcze przez 15 minut.
Dokończ zupę:
- Natkę pietruszki siekamy i dodajemy do zupy.
- Dobrze wymieszaj i gotuj, aż zupa będzie bardzo gorąca.
Propozycje serwowania:
- Podawać na gorąco z chrupiącym pieczywem lub świeżą zieloną sałatą.
- Udekoruj dodatkową natką pietruszki lub kleksem kwaśnej śmietany, aby dodać smaku.
Wskazówki kulinarne:
- Dostosuj przyprawę do swojego gustu, dodając więcej przypraw lub ziół.
- Aby uzyskać bardziej kremową konsystencję, przed zmiksowaniem zupy dodaj odrobinę śmietanki lub mleka.
Korzyści odżywcze:
- Bogate w witaminy i minerały pochodzące z różnorodnych warzyw.
- Dobre źródło białka z kurczaka, które zapewni Ci uczucie sytości.
Informacje dietetyczne:
- Bezglutenowe – ten przepis jest naturalnie bezglutenowy.
- Opcja wegetariańska : Można przejść na wegetarianizm, pomijając kurczaka i używając bulionu warzywnego.
Składowanie:
- Pozostałą część przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
- Przed podaniem podgrzej na kuchence lub w kuchence mikrofalowej.
Dlaczego pokochasz ten przepis:
- To pożywny i pożywny posiłek, który można łatwo przygotować.
- Połączenie warzyw i kurczaka tworzy smaczną i pożywną zupę.
Wniosek:
Rozkoszuj się tą pyszną zupą z kurczakiem i warzywami, idealną do każdego posiłku. Bogate smaki i pożywne składniki sprawiają, że jest to doskonała opcja na zdrowe i satysfakcjonujące danie. Miłego gotowania!
