Przygotuj warzywa.
Pokrój i przygotuj pora, upewniając się, że pozbyłeś się wszelkich zabrudzeń.
W dużym garnku wymieszaj kawałki kalafiora, startą marchewkę, posiekany seler, posiekany por, wodę i bulion. Podgrzej mieszaninę, aż się zagotuje.
Obniż temperaturę, przykryj garnek pokrywką i gotuj delikatnie przez 12-15 minut lub do momentu, aż warzywa będą miękkie. Nie opróżniać.
Zrób sos serowy.
W dużym garnku rozpuść masło na średnim ogniu.
Wymieszaj mąkę, sól i pieprz, aż masa będzie równa.
Powoli wlewaj mleko, ciągle mieszając.
Podgrzej mieszaninę, aż się zagotuje, gotuj i mieszaj przez około 2 minuty lub do momentu, aż zgęstnieje.
Obniż temperaturę i wymieszaj z tartym serem cheddar, aż się rozpuści. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę pikantnego sosu.
Wymieszaj i podawaj.
W dużym garnku wymieszaj sos serowy z mieszanką kalafiora i pora.
Zupę podgrzewamy powoli, mieszając od czasu do czasu, aż dokładnie się wymieszają i podgrzeją.
Kelner:
Włóż zupę do miseczek i podawaj, gdy jest gorąca.
Delektuj się tą smaczną zupą z kawałkiem chrupiącego chleba lub małą sałatką.
Sposoby podawania jedzenia:
Ciesz się chrupiącym chlebem lub zieloną sałatą.
Dodaj więcej rozdrobnionego sera lub odrobinę ostrego sosu na wierzch, aby uzyskać dodatkowy smak.
Wskazówki dotyczące gotowania:
Aby zupa była gładsza, możesz użyć blendera ręcznego, aby zmiksować część lub całość.
Możesz również dodać inne warzywa, takie jak brokuły lub groszek, aby dodać więcej składników odżywczych i różnych smaków.
Jeśli lubisz mocniejszy smak, możesz użyć mleka pełnego lub pół na pół zamiast mleka 2%.
Korzyści zdrowotne:
