Zupa porowa z serem boursin

 Przygotowanie warzyw:

Na dużej patelni lub w garnku rozpuść masło. Dodaj cebulę i por, podsmażaj na małym ogniu przez ok. 5 minut, aż warzywa staną się miękkie i aromatyczne.

 Dodanie ziemniaków:

Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, wymieszaj z podsmażonym porem i cebulą.

 Bulion:

Zalej warzywa bulionem. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez ok. 20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.

 Dodanie serka Boursin:

Do gorącej zupy dodaj serek Boursin i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści, tworząc kremową konsystencję.

 Śmietanka:

Wlej śmietankę i delikatnie wymieszaj. Podgrzewaj jeszcze przez 5 minut, nie doprowadzając do wrzenia.

 Przyprawy:

Dopraw solą i pieprzem według uznania.

 Podanie:

Podawaj zupę gorącą, udekorowaną świeżą pietruszką. Świetnie smakuje z kromką chrupiącego chleba.