Umyj i pokrój wszystkie warzywa na małe kawałki.
W dużym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż mieloną cebulę i czosnek przez kilka minut.
Następnie dodaj pozostałe warzywa, kostkę rosołową oraz zioła i przyprawy.
Zalej wodą i zagotuj.
Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 45 minut, aż warzywa będą miękkie.
Zmiksuj zupę, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Rada:
Możesz zmieniać warzywa według własnych upodobań i pór roku.
Aby uzyskać jeszcze bardziej sycącą zupę, dodaj chude białka, takie jak kurczak, tofu lub soczewica.
Zupę zjedz jako przystawkę lub danie główne, w towarzystwie zielonej sałaty.
Nie zapominaj o piciu dużej ilości wody w ciągu dnia, aby pomóc wyeliminować toksyny.
Oprócz wspomagania utraty wagi, zupa ma wiele innych zalet:
