1️⃣ Podsmaż aromaty 🔥
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek (jeśli używasz) na średnim ogniu.
Dodaj posiekaną cebulę, czosnek, marchewkę, seler i paprykę. Podsmażaj przez 5 minut, aż lekko zmiękną.
2️⃣ Dodaj kapustę i pomidory 🥬🍅
Wymieszaj posiekaną kapustę i pomidory z puszki (z sokiem).
3️⃣ Wlej bulion i przyprawy 🥄
Dodaj bulion warzywny, oregano, bazylię, czarny pieprz i płatki czerwonej papryki.
Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 20-25 minut, aż warzywa będą miękkie.
4️⃣ Spróbuj i dopraw 👌
Sprawdź przyprawy i w razie potrzeby dopraw solą lub przyprawami.
5️⃣ Podawaj i ciesz się 🍵
Podawaj na gorąco i ciesz się tą lekką, ale sycącą zupą!
💡 Wskazówki i wariacje:
✔️ Dodaj białko: Dodaj rozdrobnionego kurczaka lub fasolę, aby uzyskać bardziej sycący posiłek.
✔️ Wzmocnij smak: Odrobina soku z cytryny lub octu jabłkowego na końcu doda wyrazistości.
✔️ Zrób pikantną: Dodaj dodatkowe płatki chili lub ostry sos, aby przyspieszyć metabolizm.
✔️ Przyjazna dla osób o niskiej zawartości węglowodanów: Pomiń marchewki, aby uzyskać wersję o jeszcze niższej zawartości węglowodanów.
Ta zupa jest idealna na detoks, lekki posiłek lub po prostu na miskę odżywczego, komfortowego jedzenia! 😊🍲
