Wprowadzenie
Zupa brokułowa i kalafiorowa to doskonałe danie, które nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również przynosi ulgę naszemu układowi pokarmowemu. Bogata w błonnik, witaminy i minerały, ta zupa jest idealna na każdą porę roku. W tym artykule przedstawimy przepis na tę zdrową i pożywną zupę.
Składniki Potrzebne do Przygotowania Zupy
Tabela Składników
Składnik Ilość
Brokuł 300 g
Kalafior 300 g
Cebula 1 sztuka
Czosnek 2 ząbki
Bulion warzywny 1 litr
Oliwa z oliwek 2 łyżki
Sól i pieprz do smaku
Śmietana (opcjonalnie) 100 ml
Krok po Kroku: Jak Przygotować Zupę Brokułową i Kalafiorową
Krok 1: Zgromadzenie Składników
Zgromadź wszystkie składniki:
Upewnij się, że masz wszystkie składniki w zasięgu ręki.
Krok 2: Przygotowanie Warzyw
Krojenie warzyw:
Cebulę pokrój w drobną kostkę, a czosnek posiekaj.
Brokuł i kalafior podziel na mniejsze różyczki.
Krok 3: Smażenie Cebuli i Czosnku
Smażenie:
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez około 3-4 minuty, aż cebula stanie się szklista.
Krok 4: Gotowanie Zupy
Dodawanie warzyw:
Dodaj różyczki brokuła i kalafiora do garnka. Wlej bulion warzywny i gotuj przez około 15-20 minut, aż warzywa będą miękkie.
Krok 5: Blendowanie
Blendowanie zupy:
Użyj blendera ręcznego lub przelej zupę do blendera, aby uzyskać gładką konsystencję.
Krok 6: Doprawianie i Podanie
Doprawianie:
Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku. Jeśli chcesz, możesz dodać śmietanę dla kremowego smaku.
Podawanie:
Podawaj zupę na gorąco, można udekorować świeżymi ziołami lub dodatkową śmietaną.
Zakończenie
zobacz więcej na następnej stronie
