Procedura:
1. Przygotuj bazę:
- Zmiażdż ciasteczka i orzechy : W robocie kuchennym zmiel ciasteczka i orzechy na konsystencję przypominającą okruszki.
- Dodaj suche składniki : W dużej misce wymieszaj pokruszone ciastka, orzechy, cukier, wanilię i kakao w proszku.
- Dodaj masło i mleko : Dodaj roztopione masło i mleko, mieszaj, aż masa będzie gładka i lekko lepka.
- Uformuj spód : Wlej mieszaninę do formy lub tortownicy (o średnicy około 22-24 cm) i dobrze dociśnij mieszaninę do dna, aby utworzyć zwartą podstawę. Włóż do lodówki do stężenia na czas przygotowania wierzchniej warstwy.
2. Przygotuj wierzchnią warstwę:
- Rozpuść czekoladę : W misce rozpuść ciemną czekoladę w podwójnym bojlerze lub w kuchence mikrofalowej (w 30-sekundowych odstępach, za każdym razem mieszając).
- Wymieszaj ze śmietaną : Do roztopionej czekolady dodaj śmietankę i mieszaj, aż uzyskasz gładki i lśniący krem.
- Dodaj orzechy włoskie : Dodaj grubo posiekane orzechy włoskie do czekolady i śmietanki.
3. Uzupełnij ciasto:
- Na spód biszkoptowy wylej masę czekoladowo-orzechową i wyrównaj szpatułką.
- Ciasto pozostawić w lodówce na co najmniej 1-2 godziny do całkowitego stwardnienia.
Podawane:
- Pokrój w plasterki i podawaj świeże ciasto na słodką letnią przerwę!
Radzić:
- Jeśli wolisz, możesz udekorować powierzchnię kilkoma całymi orzechami włoskimi lub odrobiną kakao, aby uzyskać dodatkowy efekt estetyczny.
Ciasto to przygotowuje się bardzo szybko, bez konieczności używania piekarnika i długiego oczekiwania!
