– W dużej misce wymieszaj mąkę owsianą, suche drożdże i sól.
– Na środku zrobić wgłębienie, wlać wodę, oliwę i syrop bezcukrowy.
– Ugniatać do uzyskania jednorodnej masy, najlepiej przy użyciu miksera z końcówką łopatkową lub hakiem.
2. Formowanie chleba:
– Lekko nasmaruj formę do chleba olejem.
– Ciasto przełożyć do formy i wyrównać powierzchnię.
– Posmaruj powierzchnię odrobiną oleju i posyp płatkami owsianymi.
3. Zakwaszanie i gotowanie:
– Formę przykryć i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 20 minut.
– Piec w piekarniku nagrzanym do 220°C przez 25 minut lub do momentu, aż skórka stanie się chrupiąca i złocista.
4. Chłodzenie i przechowywanie:
– Przed krojeniem poczekaj, aż chleb całkowicie ostygnie.
– Spożyć w ciągu 3 dni, aby zachować świeżość.
Informacje o wartościach odżywczych (na przybliżoną porcję):
Kalorie: 200 | Węglowodany: 30g | Białko: 5g | Tłuszcz: 7g | Włókno: 4g
