1/2 szklanki mleka (może być roślinne: migdałowe, owsiane, itp.)
1/4 szklanki miodu, syropu klonowego lub posiekanych daktyli
1 duże jajko (lub 1 łyżka zmielonego siemienia lnianego + 3 łyżki wody jako zamiennik dla wegan)
1 łyżka roztopionego oleju kokosowego lub roztopionego masła
1 łyżeczka esencji waniliowej
Fakultatywny:
2-3 łyżki gorzkiej czekolady w kawałkach
2 łyżki suszonych rodzynek lub żurawin
Przygotowanie:
Przygotuj piekarnik i formę:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Lekko natłuść kwadratową formę do pieczenia lub wyłóż ją papierem do pieczenia.
Wymieszaj suche składniki:
W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, orzechy włoskie, mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól.
Wymieszaj składniki płynne:
W innym pojemniku wymieszaj mleko, miód (lub inny ulubiony słodzik), jajko, olej kokosowy i esencję waniliową.
Wymieszaj mieszankę:
Dodaj składniki płynne do składników suchych i mieszaj, aż do dokładnego połączenia.
Jeśli używasz kawałków czekolady lub suszonych owoców, dodaj je teraz.
Upiec:
Wlej mieszankę do przygotowanej formy i równomiernie ją rozprowadź.
Piecz przez 20–25 minut, aż wierzch nabierze złotego koloru, a wykałaczka włożona do ciasta będzie czysta.
Ostudzić i podać:
Pozostawić na patelni do ostygnięcia przez kilka minut przed pokrojeniem na porcje.
Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Radzić:
Ciasto można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 3 dni lub w lodówce przez tydzień.
Połącz z jogurtem, świeżymi owocami lub kawą, a otrzymasz kompletne śniadanie.
Rozkoszuj się tym pysznym daniem z owsianki i orzechów włoskich, które łączy w sobie wartości odżywcze i smak! 🥣🌰
