Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Składniki na mieszankę:
W dużej misce połącz płatki owsiane, wodę, jajka, sól, stewię, ekstrakt waniliowy, puree bananowe, kakao w proszku i proszek do pieczenia. Mieszaj, aż składniki całkowicie się połączą.
Dodaj płatki kokosowe:
Dodaj płatki kokosowe dla dodatkowej tekstury i nuty tropikalnego smaku.
Wlać do formy na muffinki:
Nasmaruj tłuszczem formę do muffinów lub wyłóż ją papilotkami. Wlać mieszaninę do foremek na muffinki, wypełniając je do około ¾ wysokości, aby pozostawić miejsce na wyrośnięcie.
Upiec:
Włóż formę z muffinami do nagrzanego piekarnika i piecz przez 30 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek muffinki będzie sucha.
Dodaj dodatki:
Pozwól muffinom lekko ostygnąć w formie, a następnie przenieś je na metalową kratkę. Każdą muffinkę posyp posiekanymi migdałami i skrop bezcukrowym syropem czekoladowym, aby uzyskać dodatkową chrupkość i słodycz.
Wskazówki dotyczące serwowania
zobacz następną stronę
