Przygotuj składniki Zacznij od zebrania wszystkich składników. Upewnij się, że banany są w pełni dojrzałe, aby uzyskać najlepszą słodycz i smak. Pokrój je na kawałki o długości 2,5 cm i zamroź na co najmniej 2 godziny lub do całkowitego zamrożenia.
Wybierz swoje jagody Jeśli wolisz mieszane jagody, możesz łatwo zamienić truskawki na borówki, maliny lub mieszankę jagód. Ten przepis jest wszechstronny, więc możesz eksperymentować z różnymi kombinacjami owoców.
Wymieszaj zamrożone składniki W robocie kuchennym lub blenderze wysokoobrotowym połącz zamrożone plasterki banana i zamrożone truskawki. Miksuj na średniej prędkości, aż mieszanka stanie się kremowa i gładka. Ten proces może potrwać kilka minut i może być konieczne zeskrobanie boków gumową szpatułką, aby zapewnić równomierne wymieszanie.
Dodaj składniki płynne Gdy mieszanka bananów i jagód będzie gładka, dodaj niesłodzone mleko migdałowe i czysty ekstrakt waniliowy. Ponownie zmiksuj, aż do całkowitego połączenia. Mleko migdałowe pomaga uzyskać bardziej kremową konsystencję, dzięki czemu lody łatwiej się nakłada.
Spróbuj i dostosuj Spróbuj mieszanki i dostosuj, jeśli to konieczne. Jeśli wolisz słodszą, możesz dodać odrobinę miodu lub syropu klonowego, ale zwiększy to liczbę punktów SmartPoints. Aby zwiększyć ilość białka, na tym etapie dodaj łyżkę proszku białkowego lub jogurtu greckiego.
Przenieś do pojemnika do przechowywania Po zmiksowaniu do pożądanej konsystencji przenieś mieszankę lodów do szczelnego pojemnika. Użyj gumowej szpatułki, aby upewnić się, że wszystko zostało wydrążone z blendera bez marnowania.
Zamroź mieszankę Umieść pojemnik w zamrażarce i pozwól mu stężeć przez około 1-2 godziny. Spowoduje to, że mieszanka stężeje i będzie miała konsystencję bardziej przypominającą lody. Jeśli wolisz bardziej miękką porcję, możesz ją zjeść zaraz po zmiksowaniu!
Podawaj lody Po zamrożeniu wyjmij pojemnik z zamrażarki i odstaw na kilka minut, aby lekko zmiękł, co ułatwi nabieranie. Użyj łyżki do lodów lub łyżki, aby nałożyć lody do miseczek.
Opcjonalne dodatki Dodaj swoje ulubione dodatki, jeśli chcesz, takie jak posypka orzechami, odrobina syropu czekoladowego (bez cukru dla niższych punktów) lub dodatkowe świeże owoce. Pamiętaj, że mogą one zwiększyć ogólną liczbę punktów.
Wskazówki dotyczące przechowywania Przechowuj resztki lodów w zamrażarce w szczelnym pojemniku przez okres do jednego tygodnia. Mogą stwardnieć, więc pozostaw je w temperaturze pokojowej na kilka minut przed nałożeniem.
