Składniki:
- 120 gr. (4 uncje) daktyle
- 50 gr. (1,8 uncji) suszonej żurawiny
- 30 gr. (1 uncja) płatki owsiane
- 60 gr. (2 uncje) migdały
- 30 gr. (1 uncja) orzeszki ziemne
- 20 gr. (0,7 uncji) pestki dyni
- 15 gramów. (0,5 uncji) sezamu
- 15 ml miodu
- 130 gr. (4,6 uncji) gorzkiej czekolady bez cukru
- 20 ml oliwy z oliwek
Instrukcje:
1. Przygotowanie mieszanki bazowej:
REKLAMA
- Zacznij od namoczenia rewitalizujących suszonych owoców w zimnej wodzie przez 15 minut. Ten krok nie tylko usuwa konserwanty, ale także aktywuje ich dobroczynne właściwości.
- Po namoczeniu odcedź wodę i wymieszaj daktyle, suszoną żurawinę i płatki owsiane, aż uzyskasz lepką mieszankę.
2. Dodaj korzyści do orzechów laskowych:
- Następnie wprowadźmy trochę chrupiącego i orzechowego smaku! Migdały i orzeszki ziemne podsmażyć osobno na patelni na złoty kolor.
- Następnie drobno je posiekaj lub zmiel w blenderze, aby uzyskać bardziej równomierną konsystencję. Dodaj te orzechowe przysmaki do swojej mieszanki bazowej i dobrze wymieszaj.
3. Dosłodzić naturalnie miodem:
- Zamiast uciekać się do rafinowanego cukru, w naturalny sposób dosłodzimy nasze ciasteczka odrobiną miodu.
- Dodaj 15 ml miodu do mieszanki i upewnij się, że jest równomiernie rozprowadzony. Miód nie tylko zapewnia słodycz, ale także oferuje szereg korzyści zdrowotnych, w tym właściwości przeciwutleniające i przeciwbakteryjne.
4. Tworzenie kulek cookie:
- Teraz nadchodzi zabawna część: formowanie naszego ciasta na ciasteczka! Zwiń mieszaninę w małe kulki i ułóż je na silikonowej formie.
- Delikatnie spłaszcz każdą kulkę do pożądanej grubości. Ten krok stanowi podstawę naszych pysznych ciasteczek.
5. Kusząca polewa czekoladowa:
- Aby podnieść nasze ciasteczka do rangi wykwintnych, zanurzmy je w gorzkiej czekoladzie. Rozpuść 130 gr. gorzkiej czekolady bez cukru w kąpieli wodnej i wymieszaj z 20 ml oliwy z oliwek, aby uzyskać lśniący finisz.
- Po rozpuszczeniu ostrożnie zanurz każde ciasteczko w mieszance czekoladowej, upewniając się, że są w pełni pokryte.
6. Udekoruj pestkami dyni:
- Na koniec posyp kilka pestek dyni na wierzchu ciasteczek pokrytych czekoladą, zanim stężeją. Pestki dyni nie tylko dodają atrakcyjności wizualnej, ale także zapewniają pyszną chrupkość i wartości odżywcze, w tym magnez i.
7. Chłodny dla idealnej tekstury:
- Wstaw ciasteczka do lodówki na 30-40 minut, aby polewa czekoladowa stężała, a smaki się połączyły.
- Po schłodzeniu Twój zdrowy smakołyk jest gotowy do spożycia!
Konkluzja: I oto masz to, prosty, ale smaczny przepis na zdrowe ciasteczka bez mąki i cukru! Dzięki zdrowym składnikom i nieodpartym smakom, te pełne energii smakołyki są idealne, aby zaspokoić apetyt na słodycze bez uszczerbku dla celów zdrowotnych. Więc nie wahaj się dłużej, pozwól sobie na wyrzuty sumienia i ciesz się każdym pysznym kęsem!
