- Rozgrzej dla idealnego gotowania: Zacznij od podgrzania piekarnika do 420 ° F (220 ° C). Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia, aby ułatwić czyszczenie. Dzięki temu paluszki chlebowe nie przyklejają się i łatwiej będzie je później wyjąć.
- Ujarzmianie wilgoci: Za pomocą czystego ręcznika kuchennego lub ręcznika kuchennego mocno ściśnij rozdrobnioną cukinię, aby usunąć nadmiar wilgoci. Będziesz potrzebował około 1 szklanki odsączonej cukinii, aby uzyskać idealną konsystencję.
- Mieszanie smaków: W misce wymieszaj odsączoną cukinię z jajkiem, połową startego sera mozzarella, mąką migdałową, włoską przyprawą, solą i białym pieprzem. Wszystko dobrze wymieszaj, aby upewnić się, że wszystkie składniki są równomiernie rozłożone.
- Uformuj paluszki chlebowe: Nałóż mieszankę cukinii na przygotowaną blachę do pieczenia. Za pomocą szpatułki lub grzbietu łyżki delikatnie dociśnij mieszaninę, aby utworzyć prostokąt o grubości około 6 mm. W ten sposób powstają podstawy dla Twoich pysznych paluszków chlebowych.
- Gotowanie spodu: Blachę do pieczenia z uformowaną mieszanką cukinii włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez 15 minut. Miej na to oko – chcesz, aby brzegi zaczęły się rumienić.
- Czas na ser!: Wyjmij blachę z piekarnika i ostrożnie odwróć paluszki chlebowe z cukinii. Zapewnia to równomierne gotowanie i przyrumienianie. Posmaruj wierzch paluszków chlebowych roztopionym masłem, tworząc bazę pod ser. Na koniec posyp pozostałą mozzarellą i parmezanem.
- Doskonałość topnienia: Włóż blachę z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 5 minut lub do momentu, aż ser się rozpuści i zacznie bulgotać. Złocistobrązowy ser dodaje pysznej wizualnej wskazówki i nieodpartego smaku.
- Odrobina świeżości: Po upieczeniu wyjmij paluszki chlebowe z piekarnika i pozwól im lekko ostygnąć przed podaniem. Na koniec posyp je drobno posiekaną natką pietruszki. Świeże zioła dodają koloru i świeżości.
- Cieszyć się! Podawaj serowe paluszki chlebowe z cukinii na ciepło i ciesz się pyszną i satysfakcjonującą przekąską o niskiej zawartości węglowodanów!
Więcej informacji:
