Składniki
Do sosu
1 funt mielonej wołowiny
1 mała słodka cebula, pokrojona w drobną kostkę
2 ząbki czosnku, posiekane
15 uncji puszki sosu pomidorowego
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki czarnego pieprzu
Do makaronu
12 uncji makaronu jajecznego
1 ½ szklanki małego twarogu
¾ szklanki kwaśnej śmietany
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki czarnego pieprzu
½ łyżeczki czosnku w proszku
½ łyżeczki cebuli w proszku
8 uncji startego sera Colby Jack
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 350°F. Spryskaj naczynie do pieczenia o wymiarach 9×13 cali sprayem do pieczenia i odstaw.
Na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu dodaj mieloną wołowinę i cebulę, rozdrabniając wołowinę na okruszki i smaż, aż nie będzie różu, a cebula zmięknie, 8-10 minut.
Dodaj czosnek i mieszaj, aż będzie pachnący, 30 sekund.
Wymieszaj z sosem pomidorowym, solą i pieprzem. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień do małego i gotuj bez przykrycia przez 15 minut. Mieszaj od czasu do czasu.
Podczas gdy sos się gotuje, ugotuj i odcedź makaron jajeczny zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
W dużej misce wymieszaj ser wiejski, śmietanę, sól, pieprz, czosnek w proszku i cebulę w proszku, aż dobrze się połączą.
Dodaj makaron do miski i wymieszaj, aby makaron był pokryty.
Umieść połowę makaronu na dnie przygotowanego naczynia do pieczenia.
Nałóż połowę sosu.
Nałóż połowę sera.
Powtórz czynność z makaronem, sosem i serem. Wstaw do piekarnika na 20 minut, aż będzie ciepły, a ser się rozpuści.
Podawaj natychmiast i ciesz się!
