1. Przygotuj składniki
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Na patelni z powłoką nieprzywierającą podsmaż boczek, aż będzie chrupiący. Odsączyć na papierze chłonnym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
2. Złóż Croque-Monsieurs
Posmaruj jedną stronę każdej kromki chleba masłem.
Z drugiej strony posmaruj musztardą (jeśli używasz), posmaruj warstwą koziego sera i posyp porcją chrupiącego boczku.
Zamknij kolejną kromką chleba, pozostawiając stronę posmarowaną masłem na zewnątrz.
3. Przygotuj zapiekankę
Kanapki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Każdy Croque-Monsieur przykryj warstwą beszamelu i posyp startym serem.
4. Gotuj i zapiekaj
Piec 10-12 minut, aż ser się roztopi, a kanapki będą gorące.
Aby uzyskać złotą i chrupiącą skórkę, włącz grill na ostatnie 2-3 minuty gotowania.
5. Podawaj i ciesz się
Podawaj Croque-Monsieurs na gorąco, udekorowane szczyptą czarnego pieprzu i kilkoma listkami tymianku lub świeżej natki pietruszki. Połącz je z zieloną sałatą lub sezonową zupą, aby uzyskać kompletny posiłek.
Wskazówki szefa kuchni
W wersji wegetariańskiej boczek zastąp grillowanymi warzywami, takimi jak cukinia lub papryka.
Jeśli chcesz bardziej intensywnego smaku, użyj dojrzałego sera koziego.
Ciesz się posiłkiem! 🥪🧀✨
