Zapiekanka z kurczaka z zapiekanką cebulową
3 piersi z kurczaka bez kości i skóry
2 łyżki ha. herbata (10 ml) czosnek
1 C. ha. herbata (5 ml) suszone oregano
Płatki czerwonej papryki, do smaku opcjonalnie
Szczypta soli i świeżo zmielonego pieprzu
1 szklanka (250 ml) sera gruyere
2 łyżki. ha. zupa (30 ml) masło
5 dużych cebul, pokrojonych w cienkie plasterki
3 ząbki czosnku, posiekane
1/4 do 1/2 szklanki (60 do 125 ml) bulionu z kurczaka
Posiekana świeża pietruszka, do dekoracji
Rozgrzej piekarnik do 400°F. Lekko nasmaruj formę do pieczenia o wymiarach 9×12 cali i odłóż na bok.
Rozpuść masło na dużej patelni na średnim ogniu. Dodać cebulę i doprawić solą i pieprzem. Gotuj przez 5-8 minut, aż będzie miękka.
Zmniejsz ogień do średniego i gotuj, mieszając od czasu do czasu,
aż cebula się skarmelizuje – około 15 minut. Wlać 1/4 szklanki (60 ml) bulionu, aby go odszklić, jeśli patelnia będzie zbyt sucha, dodać resztę bulionu i dalej mieszać, aż cebula stanie się złotobrązowa.
Dodaj posiekany świeży czosnek i smaż przez około 1 minutę. Wyłącz ogrzewanie i pozwól lekko ostygnąć.
Piersi kurczaka dopraw oregano, płatkami czerwonej papryki, solą, pieprzem i czosnkiem w proszku. Ogranicz sól, ponieważ cebula i ser są już słone.
Ułóż piersi z kurczaka na blasze do pieczenia.
Rozłóż karmelizowaną cebulę na każdej piersi kurczaka. Posypać tartym serem i piec przez 20 do 25 minut (lub dłużej, w zależności od grubości piersi z kurczaka), aż ser będzie całkowicie ugotowany i bulgoczący. Następnie grilluj przez 2 minuty, aż ser będzie złocisty. Udekoruj posiekaną świeżą pietruszką i natychmiast podawaj z warzywami gotowanymi na parze i ryżem.
Zobacz także
Sernik ze świeżych jagód na domowym spodzie
SKŁADNIKI:
°Przecier jagodowy:
°2 szklanki jagód
°1/2 szklanki cukru
°1 łyżka skrobi kukurydzianej
°1 1/2 łyżki cytryny
°2 duże paski skórki cytrynowej
+ Graham Crust:
°2 szklanki okruchów cukru krakers graham
°1/4 szklanki cukru
°1 /3 szklanki roztopionego masła
+ nadzienie serowe:
° 8 uncji miękkiego serka śmietankowego
° 1 puszka skondensowanego mleka słodzonego (typu Eagle)
° 2 szklanki kwaśnej śmietany
° 1 łyżeczka wanilii
PRZYGOTOWANIE:
