Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C). Nasmaruj tłuszczem 2-litrowe naczynie do pieczenia.
Pokrojone, brązowe ziemniaki ułóż równomiernie na dnie przygotowanego naczynia. Posypać serem pieprzowym, szynką i zieloną cebulą.
W średniej misce wymieszaj jajka, skondensowane mleko, pieprz i sól. Wlać masę jajeczną na masę ziemniaczaną na talerzu. Na tym etapie naczynie można przykryć i przechowywać w lodówce przez kilka godzin lub przez całą noc.
Piec przez 40 do 45 minut (lub 55 do 60 minut, jeśli ciasto zostało przygotowane wcześniej i schłodzone) w nagrzanym piekarniku lub do momentu, aż nóż włożony w środek będzie czysty i wyjęty. Przed podaniem odstaw na 5 minut
