6. Aby przygotować beszamel, do rondelka wrzucamy resztę masła i zostawiamy na małym ogniu, aż się rozpuści. Następnie dodać masło i wymieszać. Dodawaj stopniowo mleko i mieszaj, aż powstanie beszamel.
7. Zetrzeć ser, dodać go do beszamelu i smażyć kolejne 3 minuty, aby składniki dobrze się połączyły. Doprawiamy solą i pieprzem i ponownie mieszamy.
8. Następnie do puree ziemniaczanego dodajemy por i doprawiamy solą i pieprzem. Dobrze mieszamy. Jajka również obieramy i przekrawamy na pół.
9. Nasmaruj naczynie do pieczenia odrobiną oleju i dodaj pory z puree ziemniaczanym. Wygładzamy i na wierzchu układamy jajka, lekko dociskając palcami.
10. Polać wierzch beszamelem i wstawić blachę do piekarnika. Gotujemy w temperaturze 180°C przez kwadrans.
Na koniec pozostaje tylko dodać odrobinę posiekanej natki pietruszki, jeśli lubisz, i od razu podawać. Pyszne!
