Instrukcje
Przygotuj pomidory:
Pomidory umyj pod bieżącą wodą i dobrze osusz. Odetnij górę każdego pomidora (nasadkę) i ostrożnie je wydrąż, uważając, aby nie uszkodzić skórki. Możesz użyć łyżeczki, aby wydrążyć miąższ znajdujący się w środku. Zachowaj miąższ, aby w razie potrzeby wykorzystać go w innym preparacie.
Przygotuj nadzienie:
W misce wymieszaj bułkę tartą z tartym parmezanem, drobno posiekanym czosnkiem, natką pietruszki i oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia. Dodać sól i pieprz do smaku. Jeśli chcesz, możesz dodać odrobinę oregano, aby uzyskać bardziej aromatyczny akcent.
Nafaszeruj pomidory:
Napełnij każdy opróżniony pomidor mieszanką bułki tartej, lekko dociskając, aby ją zbić. Upewnij się, że każdy pomidor jest dobrze nadziewany.
Ugotuj pomidory:
Nadziewane pomidory ułożyć na lekko natłuszczonej blaszce do pieczenia. Na każdym nadziewanym pomidorze ułóż czapki pomidorowe. Piec w temperaturze 180°C w nagrzanym piekarniku przez około 20-25 minut lub do momentu, aż nadzienie będzie złociste i chrupiące.
Podawać:
Wyjmij zapiekane pomidory z piekarnika i przed podaniem odstaw je na kilka minut, aby ostygły. Można do nich dodać świeżą sałatkę lub talerz grillowanego mięsa.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Sposób podania: Zapiekane pomidory to uniwersalny dodatek, który idealnie komponuje się z daniami mięsnymi, rybnymi i świeżymi serami. Są także świetną propozycją na lekkie i pożywne danie wegetariańskie.
Przechowywanie: Jeśli zostanie Ci coś, zapiekane pomidory możesz przechowywać w lodówce przez 1-2 dni. Można je podgrzać w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 10 minut, aby zachować chrupkość nadzienia.
Zamrażanie: Można zamrozić już ugotowane pomidory zapiekane. Po prostu ułóż je na blasze do pieczenia i zamroź przed włożeniem do pojemnika. Jeśli chcesz je zjeść, rozmroź je i podgrzej w piekarniku.
Warianty
Zapiekane pomidory z mozzarellą: Dodaj pokrojoną w kostkę mozzarellę do nadzienia, aby uzyskać żylaste serce, które sprawi, że danie będzie jeszcze smaczniejsze.
Zapiekane pomidory z tuńczykiem: Aby uzyskać bogatsze nadzienie, możesz dodać odsączonego tuńczyka w oleju do mieszanki bułki tartej lub całkowicie zastąpić go tuńczykiem do pojedynczego dania.
Zapiekane pomidory z szynką gotowaną: Inny wariant polega na dodaniu do nadzienia kilku kawałków gotowanej szynki, co nada daniu smaczniejszej i delikatniejszej nuty.
Często zadawane pytania
1. Czy mogę używać różnych rodzajów pomidorów?
Tak, do tego przepisu można użyć dowolnego rodzaju pomidorów, ale najlepsze są okrągłe, pulchne pomidory, ponieważ dobrze znoszą gotowanie i łatwo je nadziewać.
2. Czy mogę przygotować pomidory zapiekane wcześniej?
Tak, możesz przygotować nadziewane pomidory i przechowywać je w lodówce do czasu ugotowania. W takim przypadku zalecam pozostawienie ich w temperaturze pokojowej na około 10 minut przed pieczeniem, aby uzyskać bardziej równomierne gotowanie.
3. Czy zamiast bułki tartej mogę użyć świeżego pieczywa?
Tak, możesz użyć świeżego, pokruszonego chleba, ale bułka tarta nadaje nadzieniu bardziej chrupiącą konsystencję. Jeśli używasz świeżego chleba, być może będziesz musiał go lekko opiekać przed użyciem.
Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 25 minut | Czas całkowity: 40 minut | Kcal: 120 na porcję | Porcje: 4
Opis dla mediów społecznościowych
🍅 Zapiekane pomidory: łatwy i pyszny dodatek, który sprawi, że każde danie będzie jeszcze smaczniejsze!
🥄 Nadziewane bułką tartą, parmezanem i odrobiną natki pietruszki!
