Proces zaczyna się od gotowania syropu z cukru i wody, aż stanie się gęsty i błyszczący. Następnie stopniowo dodaje się skrobię, stale mieszając, aby uzyskać charakterystyczną konsystencję – miękką, ale zwartą. Po dodaniu aromatów, masa jest wylewana do form, pozostawiona do ostygnięcia, a następnie krojona na małe kostki i obtaczana w pudrze, aby się nie kleiła.
Prosty, ale pełen historii przysmak
Rachatłukum to nie tylko deser, ale także słodka tradycja, która przetrwała próbę czasu. Niezależnie od tego, czy jest klasyczne, nadziewane orzechami czy posypane pistacjami, pozostaje symbolem prostych przyjemności, które mogą zamienić zwykłą chwilę w niezapomniane doświadczenie.
Si tu veux des ajustements ou une autre traduction, n’hésite pas à me le dire ! 😊
