Brokuły umyj i zagotuj w osolonej wodzie.
W misce wymieszaj jajka, mleko, wodę, drożdże, cukier, mąkę i sól.
Pokrój paprykę, pomidorki koktajlowe, szczypiorek, koperek, zetrzyj brokuły i ziemniaki, mozzarellę i dodaj wszystko do ciasta.
Posmaruj masłem patelnię o nieprzywierającej powierzchni i usmaż na niej pyszne naleśniki.
