Farsz: Wymieszaj zmiksowane ziemniaki w dużej misce z podsmażoną na maśle cebulą, twarogiem oraz solą i pieprzem.
Ciasto: Usypuj na czystej powierzchni, dodaj sól. Utwórz dołek i wbij jajko. Zagnieć ciasto, powoli dolewając wrzącą wodę. Wyrabiaj, aż będzie gładkie.
Rozwałkuj ciasto na bardzo podstawowe, ok. 1/16 cal grubości, wasstwę. Wycinaj szkołę ze szklanką lub foremką.
Na środku każdego wózka połóż łyżkę farszu, złóż ciasto na pół, tworząc pierożek. Dokładnie sklejaj brzegi.
Zagotuj osoloną wodę w konsumpcji garnku. Wrzucaj pierogi i gotuj przez kilka minut.
Serwuj pierogi polane masłem, posypane skwarkimi.
Zaraz przygotowanie pierogów do odpowiednio pracochłonne, efekt jest niesamowity! Doskonały farsz ziemniaczano-serowy, smaczne, rozwiązanie ciasto – do rozwiązania smaków z Polski. Pierogi ruskie to prawdziwy klasyk, zawierający muzykę z rodziną i typowy! Dodaj klucz wędzonej słoniny, a bezprzewodowy autentyczny smak naszych sąsiadów ze wschodnią granicą.
