Przygotuj nadzienie:
Mięso mielone wymieszać z surowymi jajkami, solą, pieprzem, papryką, czosnkiem w proszku i mąką. Dodać startą cebulę, posiekaną natkę pietruszki i koperek.
Smaż paprykę w paski na maśle i oleju przez 2 minuty. Dodać posiekaną cebulę i startą marchewkę. Gotuj przez kolejne 2-3 minuty.
Dodaj smażone warzywa do mieszanki mięsnej i mieszaj, aż się połączą.
Rozwałkuj ciasto:
Wyrośnięte ciasto wyłożyć na posypaną mąką powierzchnię i rozwałkować wałkiem.
Posmaruj mieszaninę mieszanką czosnku i roztopionego masła.
Zmontuj cewkę:
Rozłóż równomiernie nadzienie mięsne na cieście, pozostawiając warstwę o grubości 0,5 cm.
Dodaj warstwę startego jajka i sera.
Ostrożnie rozwałkuj ciasto, tworząc wałek.
Pieczenie:
Roladę ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30 minut.
Wyjmij z piekarnika i posmaruj mieszanką jajek, cukru, majonezu i sosu pomidorowego.
Włóż ponownie do piekarnika na kolejne 10 minut.
Prezentuj i ciesz się:
Podawać na gorąco z sałatką lub puree ziemniaczanym.
Polecamy: Chleb Nadziewany Bez Pleśni Bez Folii Aluminiowej!
Sugestie
Dodatkowy smak: Dodaj starty parmezan do mieszanki czosnku i masła, aby zintensyfikować smak.
Wariacje: Wołowinę można zastąpić mielonym kurczakiem lub wieprzowiną.
Przygotowanie wstępne: bułkę można złożyć wcześniej i przechowywać w lodówce przed pieczeniem.
