2 łyżki masła
2 łyżki mąki pszennej
200 g żółtego sera, startego (np. cheddar, gouda)
Szczypta gałki muszkatołowej
Sól i pieprz do smaku
zobacz więcej na następnej stronie ReklamaSposób przyrządzenia:
Przygotowanie naleśników:
W dużej misce połącz mąkę, mleko, jajka i sól. Mieszaj, aż masa będzie gładka i bez grudek.
Rozgrzej patelnię i posmaruj ją odrobiną oleju. Wylewaj cienką warstwę ciasta i smaż naleśniki na złoty kolor z obu stron. Odstaw na bok.
Przygotowanie farszu:
Na rozgrzanym oleju zeszklij cebulę i czosnek.
Dodaj mięso mielone i smaż, aż zmieni kolor.
Wrzuć startą marchewkę, koncentrat pomidorowy oraz przyprawy. Smaż przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
Przygotowanie sosu serowego:
W rondelku rozpuść masło, dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj, aby powstała zasmażka.
Stopniowo wlewaj mleko, energicznie mieszając, aby uniknąć grudek.
Dodaj starty ser, gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
Składanie naleśników:
Na każdy naleśnik nałóż porcję farszu i zawiń go w rulon lub kopertę.
Ułóż naleśniki w naczyniu żaroodpornym, polej sosem serowym i zapiekaj w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 10 minut.
zobacz więcej na następnej stronie
