Wegańskie Tofu Pomarańczowe
Odsącz tofu z nadmiaru wody, a następnie pokrój je w kostkę.
W małej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, sól i pieprz. Obtocz kawałki tofu w tej mieszance, aby równomiernie je pokryć.
Smażenie tofu:
Rozgrzej 1 łyżkę oleju roślinnego na patelni na średnim ogniu.
Dodaj tofu i smaż, aż będzie złociste i chrupiące z każdej strony, około 5-7 minut. Usuń tofu z patelni i odstaw na bok.
Przygotowanie sosu pomarańczowego:
W małej misce wymieszaj sok z pomarańczy, sos sojowy, syrop klonowy, skórkę z pomarańczy, czosnek i imbir.
Wlej tę mieszankę na tę samą patelnię, na której smażyłeś tofu, i zagotuj na średnim ogniu.
Gotuj sos przez 3-4 minuty, aż nieco zgęstnieje.
Połączenie tofu z sosem:
Dodaj usmażone tofu z powrotem na patelnię z sosem i delikatnie wymieszaj, aby tofu równomiernie pokryło się sosem.
Gotuj jeszcze przez 2-3 minuty, aż tofu będzie dobrze nasiąknięte smakiem sosu.
Podanie:
Przełóż tofu pomarańczowe na talerz i udekoruj posiekaną zieloną cebulką i sezamem, jeśli używasz.
Podawaj od razu, najlepiej z ryżem lub makaronem ryżowym.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
