Rozgrzej piekarnik
Rozgrzej piekarnik do 180°C (termostat 6).
Przygotuj ciasto
Rozłóż ciasto kruche w formie do pieczenia i nakłuj dno widelcem, aby zapobiec jego wybrzuszeniu w trakcie pieczenia.
Dodaj łososia
Rozłóż paski wędzonego łososia równomiernie na makaronie.
Przygotowanie urządzenia
Wymieszaj składniki płynne
W misce ubij jajka ze śmietaną i mlekiem. Doprawić solą, pieprzem i sporą szczyptą posiekanego świeżego koperku.
Złóż quiche
Wlać mieszaninę jajek i śmietany na łososia na patelni.
Dodaj ser i cebulę
Pokrusz ser Boursin i dodaj do mieszanki, a następnie równomiernie rozłóż posiekaną cebulę na quiche.
Kuchnia
Ugotuj quiche
Piecz quiche przez 30–35 minut lub do momentu, aż uzyska złoty kolor i środek będzie gotowy.
Wskazówka: Jeśli uważasz, że ciasto piecze się zbyt szybko, przykryj jego brzegi folią aluminiową, aby zapobiec jego przypaleniu.
Wykończenia
Daj temu odpocząć
Przed podaniem odstaw quiche na kilka minut, aby smaki dobrze się połączyły i aby quiche lekko stężał.
Wskazówki dotyczące przygotowania
Warianty
Zobacz następną stronę
