Przygotuj ziemniaki:
Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plasterki (o grubości około 3-4 mm). Namocz je w zimnej wodzie, aby usunąć skrobię i dobrze osusz szmatką.
Przygotuj mięso:
Na dużej patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę i czosnek, aż będą miękkie.
Dodajemy mięso mielone i dobrze je podsmażamy, rozbijając szpatułką.
Dodać przecier pomidorowy, paprykę, oregano, sól i pieprz. Gotuj na średnim ogniu przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż sos lekko zgęstnieje.
Złóż zapiekankę:
Na lekko natłuszczonej formie do pieczenia ułóż na dnie warstwę ziemniaków. Lekko posolić.
Dodajemy warstwę mięsa mielonego z sosem i posypujemy odrobiną startego sera.
Kontynuuj układanie naprzemiennych warstw ziemniaków, mięsa i sera, kończąc warstwą ziemniaków. Wszystko równomiernie zalewamy śmietaną lub mlekiem i posypujemy ostatnią warstwę dużą ilością sera.
Gotuj w piekarniku:
