Instrukcje
Przygotuj ciasto:
Wymieszaj mokre składniki: W dużej misce ubij jajka z cukrem i cukrem waniliowym, aż dobrze się połączą. Dodać olej i roztopione masło i dalej ubijać. Dodać suche składniki: przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia. Mieszaj, aż powstanie miękkie ciasto.
Schłodzić ciasto: Włóż małą porcję ciasta do zamrażarki na 20 minut, aby stwardniało.
Przygotuj spód do tarty: formę do tarty o średnicy 24 cm wysmaruj masłem. Pozostałe ciasto równomiernie wciśnij w spód i boki formy. Odłożyć na bok na czas przygotowywania kremów.
Przygotuj krem pomarańczowy:
W rondlu wymieszaj sok pomarańczowy, cukier i skrobię kukurydzianą. Mieszaj ciągle na średnim ogniu, aż mieszanina zgęstnieje do kremowej konsystencji.
Zdjąć z ognia i odstawić do lekkiego przestygnięcia.
Przygotuj śmietankę mleczną:
W drugim rondlu wymieszaj mleko, cukier, skrobię kukurydzianą i cukier waniliowy. Podgrzewać na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż mieszanina zgęstnieje.
Zdjąć z ognia, gdy krem osiągnie gęstą konsystencję.
Złóż i upiecz:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Na masę przygotowaną w formie do tarty wylać śmietankę, równomiernie ją rozprowadzając. Na warstwę mlecznej śmietanki ostrożnie wylać krem pomarańczowy, równomiernie go rozprowadzając.
Wyjmij zimne ciasto z zamrażarki, zetrzyj je lub pokrusz na wierzch tarty, aby stworzyć dekorację.
Piecz tartę w nagrzanym piekarniku przez 25-30 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złotobrązowy, a tarta będzie upieczona.
Wypełnij i podawaj:
Pozostaw tartę do całkowitego ostygnięcia.
Przed podaniem obficie posyp cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania:
Podawać na zimno jako orzeźwiający deser.
Do popołudniowej przekąski można dodać filiżankę gorącej herbaty lub kawy.
Dla lepszej prezentacji udekoruj plasterkami świeżej pomarańczy lub listkami mięty.
